一句话结论
食品 X 光机靠密度差检出异物：金属、玻璃、石块、钙化骨头和高密度塑料吸收射线更多，所以能看出来。它对付不了与产品密度接近的东西——奶酪里的软塑料、肉里的软骨、液体包装里悬着的异物，都容易漏。
原理
射线源发出 X 射线穿过产品打到探测器阵列。密度高的物质吸收更多，探测器上就出现一块暗区。软件把每件产品的图像与学习到的标准图对比，超过阈值就判定异常，再驱动推杆或气吹把这一件剔除。
能稳定检出什么
- 铁与非铁金属：断刀片、钢丝、螺丝、网布碎片
- 不锈钢——这恰恰是金属探测机容易漏的
- 玻璃碎片与硬塑料
- 石块、陶瓷、砂粒
- 禽肉、鱼、肉制品中的骨头与贝壳
容易漏什么
- 低密度异物：木屑、纸板、毛发、虫体
- 密度接近产品的异物：奶酪里的软塑料、肉里的筋膜
- 薄片状、且与射线方向平行的异物
- 位于射线通道之外、传送带边缘或包装厚边里的异物
什么会影响检出限
- 产品厚度：越厚吸收越多，小异物越容易被淹没
- 包装：铝箔、镀铝膜、马口铁罐会直接挡住射线
- 带速：速度越快，每个像素拿到的光子越少
- 异物朝向：一根竖着的钢丝比横躺的难检得多
所以负责任的做法是：用你们自己的产品和真实异物做测试，而不是听一个“能检出 0.x 毫米”的数字。
X 光还是金属探测机
金属探测机便宜、快，适合干燥且非金属包装的产线，但只能检金属。X 光能覆盖玻璃、石块、骨头和高密度塑料，且能穿透大多数包装（铝箔除外）。很多产线两条都上：金属探测机放在前面抢速度，X 光放在后面补漏。
选型清单
- 产品形态与包装：散装、枕式、托盘、瓶装、罐装？
- 工厂实际发生过的异物类型是什么？
- 产线速度与传送带宽度
- 剔除方式：推杆、气吹、翻板
- 卫生要求：防护等级、是否可水洗、机架材质
- 追溯要求：图像存储、剔除记录、HACCP 导出
下一步
把产品样品和需要检出的异物寄给我们，我们实测后给出可达的检出限。可以看食品 X 光异物检测机或食品检测系列。
